Lo mejor del sushi en Monterrey

Todos hemos escuchado alguna vez la palabra “sushi” pero ¿sabemos  dónde se originó esta deliciosa comida?

Podemos remontar el origen del sushi al siglo IV a.C. en el sureste asiático. La comida preservada, el pescado salado y fermentado con arroz era una fuente muy importante de la alimentación. El pescado, una vez limpio, se metía en arroz para que la fermentación natural ayudara a la conservación. Este tipo de sushi se llama narezushi y en ese entonces solo se comía el pescado y se tiraba el arroz.

Con el tiempo, alrededor del siglo VIII d.C. esta receta se introdujo en Japón. Como los japoneses preferían comer arroz con el pescado, empezaron a consumirlo mientras el pescado estaba aún medio crudo y el arroz no había perdido su sabor. Este sushi se llama seiseizushi y se convirtió en una forma de cocinar en vez de un método de conservación de los alimentos.

Ahora hay una gran variedad de sushi, se desconoce la cantidad de rollos de sushi existentes actualmente, siendo un alimento tan fácil de preparar y con un valor nutricional alto es muy fácil realizar distintas recetas para personalizar este platillo.

A continuación les presentare los restaurantes de sushi que en mi opinión son los mejores de Monterrey:

• Yamato sushi; se encuentra en el sur de la ciudad, justo alado del estadio tecnológico de Monterrey, sobre la avenida Eloy Cavazos.

Este restaurante es pequeño, cuenta con servicio para llevar y a domicilio y se encuentran trabajando ahí aproximadamente 3 empleados, sin embargo el servicio que ofrecen es excelente, la calidad y sabor de sus alimentos es impecable, se ofrecen los platillos más tradicionales de la comida japonesa,  la comida la preparan al momento y siempre ofrecen la mayor frescura en sus alimentos, los platillos son bastos y puedes estar seguro que quedaras muy satisfecho con la cantidad de la comida. Para mi este es el mejor restaurante de sushi de la ciudad.

• Sushi express; cuenta con 3 sucursales en la ciudad de Monterrey, una en el sur, en la avenida Alfonso reyes:

Este restaurante también es de pequeño tamaño y cuentan con muy poco personal, el servicio es considerado por muchos como malo, también manejan órdenes para llevar y servicio a domicilio, sin embargo los precios son bastante accesibles y el sabor de sus platillos es excelente, ofrecen una gran variedad de rollos con diferentes mariscos y otros ingredientes, sus alimentos son de una calidad muy buena, los platillos están muy bien servidos, manejan unos combos y promociones que hacen que la experiencia en el lugar sea buena sin invertir demasiado dinero.

• To Sushi: se encuentra en el poniente de Monterrey, en la avenida Paseo de los leones .

Este restaurante es pequeño, cuentan con servicio para llevar pero no con servicio a domicilio, el servicio es bueno, los precios normales, pero el sabor de los platillos los distinguen, el sushi esta elaborado con alimentos de muy buena calidad, con mucha frescura.  Los platillos no son bastos, en mi opinión las porciones que manejan no son las adecuadas pero se compensan con el sabor que se ofrece.

Es claro que en cuanto a opiniones de restaurantes puede haber muchas diferencias, sin embargo en mi opinión los 3 lugares mencionados anteriormente deben ser considerados como buenos no por su servicio, sino por la calidad de los alimentos que usan y el sabor que ofrecen, el servicio puede no ser tan bueno en los últimos 2, pero si vale la pena que conozcan los platillos que ofrecen y puedan degustar al menos 1 de ellos. 

En cuanto al restaurant “Yamato”, yo en lo personal no le pongo ningún pero, el servicio es excelente, puedes  disfrutar tu cena en el establecimiento o pedir para llevar, sea cual sea tu decisión siempre seras bien atendido, el servicio es rápido y muy eficaz y el sabor de sus platillos los distingue, tienen una gran variedad de platillos típicos de Japón, no cuentan únicamente con los rollos típicos que todos conocemos, manejan muchas variedades con muchos mariscos y además cuentan también con guisos hechos a base de arroz o fideos típicos de Japón, todos los platillos que ofrecen son deliciosos y están hechos como debe de ser.

-"Norma Del Carmen" 2017.